HOT ! モローノーデ 白ワイン シャブリ[2024]モロー・ノーデ【フランス ブルゴーニュ 白ワイン

シャブリ[2024]モロー・ノーデ【フランス ブルゴーニュ 白ワイン。ドメーヌ・モロー・ノーデの通販｜SAKE People。J.モロー・エ・フィス モロー ブラン ハーフ 375ml 【白ワイン。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。モロー・ノーデ シャブリ 2023
Moreau Naudet Chablis 2023 750ml。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。。夏は暑く、冬はとても寒い。非売品　ブーブグリコ　ランプ　100 V。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。Labouré-Roi Vosne-Romanée 2016。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。ケンゾーエステイト rindo 紫鈴 2022 ワイン 750ml 15.2％。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。農楽蔵　のらくらnorapon blanc 2024 白ワイン ノラポンブラン。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。Ruinart Blanc de Blancs シャンパン　750ml。その後、10～12時間の前清澄を行う。超希少Rare レアシャンパーニュオフィシャルディスプレイ用マリーアントワネット。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。ワインセット。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。【熟成】甘口貴腐ワイン シャトー スデュイロー 1989年　未開封 750ml。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。wehlener nonnenberg 1986er ワイン。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。The Prisoner 2022 カリフォルニア 赤ワイン 750ml。熟成期間は24ヶ月。【北海道産ワイン】えべおつWein 2本セット。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。ジュヴレ・シャンベルタン アンリ・ピオン2022 750ml。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。DRC 2本セット。#ワイン#ブルゴーニュ